Il mare è da sempre protagonista nella nostra cucina: in ogni piatto è facile trovare il sapore autentico del pesce grazie all’utilizzo di solo pescato freschissimo e locale. Nessun prodotto congelato o importato trova spazio nelle nostre ricette, perché non riuscirebbe mai a garantire la qualità e la sincerità che hanno reso celebri i nostri menu. Sgombro, alici, sarde, pesce azzurro, brodetto di mare, specialità al forno, fritture, vongole e primi marinari: ecco alcuni dei nostri piatti forti. Il vero protagonista però resta il baccalà, materia prima dalle caratteristiche straordinarie che prepariamo in oltre 40 modalità differenti.
