La storia e il cuore dell’osteria
L’Osteria nasce dalla nostra profonda passione per la cucina più autentica, un amore nato già all’età 8 anni con le prime cene tra amichetti realizzare da Peppone che in quell’epoca già si cimenta nella pesca e in cucina. Da allora ad oggi si sono susseguiti molti anni e ricette, che hanno portato oggi l’Osteria a essere un vero punto di riferimento per i buongustai in cerca di sapori tradizionali nella loro massima espressione.
Non a caso, la nostra filosofia in cucina è utilizzare solo materie prime freschissime e locali, nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti. Il cliente che sceglie la nostra Osteria si affida a noi per assaporare quella che sul momento è la selezione migliore delle nostre ricette, potendo contare su piatti tradizionali di mare e non, con un’attenzione particolare per il baccalà che trattiamo con sapienza da molti anni e che diventa protagonista di oltre 40 delle nostre ricette.
Una menzione speciale meritano i nostri Bocconotti artigianali: autentiche gemme di dolcezza che rappresentano uno dei più amati e celebri dessert d’Abruzzo. Al termine di una cena sono sempre il completamente ideale, forse per questo sono un vero must per ogni cliente dell’Osteria.